Azubi-Aktionen
Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks
Landesentscheid Schleswig-Holstein
Traditionell treffen in den Herbstmonaten eines jeden Jahres die besten Lehrlinge des Handwerks aufeinander und ermitteln im Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks ihre Landessieger. Zu den Handwerksberufen zählen ebenso die von der coop ausgebildeten Fleischer/-innen und Fleischereifachverkäufer/-innen.
Zu den Wettbewerbsaufgaben der Fleischer/-innen gehören das Zerlegen und Feinzerlegen und einer Rinderkeule, das Herstellen eines küchenfertigen Erzeugnisses unter Verwendung eines Bratenstücks aus der Rinderkeule sowie das Herrichten und Präsentieren einer Grillplatte und eines Hauptgerichtes mit Fleisch.
Die letzt genannte Aufgabe wird ebenfalls den Fachverkäufern/-innen gestellt. Außerdem sollen sie eine gemischte Käse-, Schinken- und Bratenplatte sowie 20 Kanapees fertigen und anrichten. Darüber hinaus gehören das Herstellen eines Werbemittels nach Schleswig-Holsteiner Art (z. B. Präsentkorb) und ein Kundengespräch mit Beratung und Verkauf zu ihren Aufgaben.
Aufgrund der guten Leistungen bei den Abschlussprüfungen haben in den letzten Jahren regelmäßig mehrere Azubis der coop eG an diesen Wettbewerben teilgenommen
Dem Sieger aus der jeweiligen Berufsgruppe winken ein Scheck über 500,00€, Fördergelder in Höhe von 5.000,00€ für die Weiterbildung z.B. für die Vorbereitung auf die Meisterprüfung die Möglichkeit, Schleswig-Holstein beim Bundeswettbewerb zu vertreten.
Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks
